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Podem bater-me (se souberem onde vivo ou trabalho)! Nunca mais dei-vos notícias minhas, eu sei, shame on me! Mas, nem tudo está perdido. Para compensar-vos da minha (longa) ausência, deixo-vos aqui uma receita de scones. Os scones são bolos pequenos, geralmente servidos com doce ou manteiga, por não serem muito doces. É uma receita fácil e rápida de fazer. Os bolos cozem entre 10 a 20 minutos, dependendo da temperatura do forno.São óptimos para acompanhar um chá ou uma chinesa (meia de leite).

Receita de scones

Ingredientes:

– 250 gr de farinha;

– 1 colher de sopa, bem cheia, de manteiga;

– 1 ovo;

– 100 ml de leite;

– 2 colheres de açúcar, bem cheias;

– 1 colher de chá de pó royal;

– 1 pitada de sal.

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes, com uma batedeira. Deitar a massa sobre farinha numa superfície lisa. Estender a massa, de forma a ficar com uma altura de 3 cm +/-, e cortá-la em círculos com um corta massas (um copo também serve). Pincelar os scones com gema de ovo, se for da sua preferência. Colocar os círculos num tabuleiro, untado com manteiga e farinha ou sobre papel vegetal. Levar ao forno durante 15 a 20 minutos (a 180º). E voilá!

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