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comida saudável

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Bolinhos de Coco

Agora, que o nosso estilo de vida mudou, tentamos fazer versões mais saudáveis de bolinhos ou biscoitos para os lanches em que não apetece fruta, iogurte ou bolachas de arroz, por exemplo. Ainda assim, não convém abusar. Desta vez foram os bolinhos de coco, numa versão muito semelhante à do blogue Sem AditivosVamos então à receita.

Ingredientes:

3 claras de ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de mel
150 gr. de coco ralado

Pré-aqueça o forno a 160º. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Ao mesmo tempo, adicione a essência de baunilha, o mel e o coco ralado, sem parar de bater. Forre um tabuleiro com papel vegetal e forme pequenas bolas com o preparado. Vai ao forno durante 15 a 20 minutos, até ficarem dourados. E voilá!

Espero que gostem. Kiss.

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